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Trocitos de carne de puerco en chile colorado

 

4 Personas

 

Ingredientes

 

1/2 kg de carne de puerco

2 Chiles anchos

1 Cucharada de harina

1 Cucharada de aceite o manteca

3 ajos

Sal

 

Preparacion

 

Cocer la carne en trozos con sal, y dos ajos y agua. Cocer el chile y licuarlo con un diente de ajo. Dorar en aceite la harina y mezclar con lo licuado. Agregar caldo al gusto y la carne. Tapar y cocinar unos minutos.

 

Nov. 2011     ACTUALIZACION CONSTANTE     www.cocinadeliciosa.com      Webmaster Alex Diaz Manzo