Tortitas de Papa

4 Personas

Ingredientes

2 Papas cocidas y peladas

1 Cucharada de Mantequilla

100 g de queso chihuahua

2 Huevos

1 Cucharada de harina

Preparacion

Se muelen las papas y se revuelven con la mantequilla el queso, sal y pimienta al gusto hasta formar una pasta. Se forman las tortitas. Separa las claras de las yemas batir las claras con harina a punto de turron. Al final agregar la yemas. Cada tortita pasa por la mezcla se frien en suficiente aceite hasta que doren. Escurreir servir. Optional. Banarlas con caldito de tomate

Nov. 2011     ACTUALIZACION CONSTANTE     www.cocinadeliciosa.com      Webmaster Alex Diaz Manzo