Ensalada de Alcachofas

4 Personas

Ingredientes

1/2 Taza de aceite de oliva

2 Cucharadas de venagre de vino

1 Cebolla picada fino

1 Diente de ajo picado, fino

1/2 Cucharadita albhaca picado

sal y pimienta ( algusto )

10 oz. Corazones de alcachofa enlatada, en cuartos

10 oz. Corazones de palmito enlatado en rodajas

Preparacion

Revolver en un tazon aceite de oliva, el vinagre de vino, cebolla, ajo y albhacar finalmente picadas , sal y pimienta al gusto. Mezclar cuidadosamente los corazones de alcachofa. Marinar por tres horas en el refrigerador.

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