Crema Pastelera

6 Personas

Ingredientes

1 litro de leche

100 g de fecula la maiz

50 g de pasas

2 Huevos

1/4  kg de azucar

1 Cucharadita de vainilla

Canela molida

Preparacion

Se pone a hervir tres cuatros de leche y el cuarto restante se bate con las yemas, el azucar, la fecula de maiz y vainilla. Se agrega la mezcla a la leche hirviendo y se sigue revolviendo por 3 minutos. Se refrigera cuando espese. Servir con pasas y canela molida al gusto.

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