Chile soho

4 Personas

Ingredientes

4 piezas de de chile caribe

1 huevo

Empanizador granulado

50 g surimi

3 chiles serrano

1/4 cebolla

1 cuchrada de mayonesa

salsa de anguila  

Preparacion

Tatemar los chiles en el comal. Limpiarlos. Picar finalmente el surimi, los chiles serranos y la cebolla. Agregar mayonesa al gusto y mezclar. Rellenar los chiles con la mezcla. Pasarlos por el huevo y cubrirlos completamente con el empanizador. Freirlos en aceite caliente. Escurrirlos. Servir con salsa de anguila al gusto. Opcional. el relleno puede ser de queso o de marlin.

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