Albondigas

4 Personas

Ingredientes

1/2 kg de carne molida

4 Tomates

1/2 cebolla chica

1/2 Pimiento morron

Cilandro

1 Huevo

1/4 De buche de calabaza

Pan molido o harina de maiz

Sal

Pimienta

Preparacion

Condimientos la carne molida con sal y pimineta al gusto. Agregar el huevo y un poco de pan molido o harina de maiz y revolver. Formar bolitas. Aparte, sofreir el tomate, la cebolla y el pimiento morron finalmente picados. Agregar 2 litros de agua. Al hervir incorporar la calabaza partida en cuadros pequenos y las bolitas de carne. Sazonar con sal pimienta. Apagar cuando esten las albondigas cocinadas y agregar cilandro al gusto.

OCT 2011     ACTUALIZACION CONSTANTE     www.cocinadeliciosa.com      Webmaster Alex Diaz Manzo