PREPARACIOS
Ponga la carne en un recipiente para
microondas poco profundo, rociela con jugo de limon, pinche con un
tenedor. Cubra y refrigere hasta usarla. Precaliente el horno a 350 °F o
175 °C.
Prepare la carne en la bolsa para hornear, de acuerdo con las
intrucciones en la etiqueta. Vuelvala a poner en el recipiente para
microondas. Distribuya las cebollas, las zanahorias y las papas
alrededor de la carne, y agregue el apio y el pimiento.
Espolvoree la carne con ajo, mostaza y tomillo. Vierta el jugo de
tomate alrededor de la carne en la bolsa para hormear, cierrela; hagale
unas cortaduras, hornee por una hora, o hasta que este muy tierna.
Saque la carne de la bolsa. Dejela reposar, cubierta, por alrededor de 5
minutos; cortela en rebanadas. Coloquela en una fuente para servir con
los vegetales alrededor.
COCINA RAPIDA
Para reducir el
tiempo de cocido a 45 minutos siga la receta pero corte la carne cruda
en tajadas de 1 centimetro de espesor. Coloquelas un poco ensimadas
dentro de la bolsa para hornear.
PREPARACION ANTICIPADA
Prepare como lo indica la receta 2
dias antes, y refrigere. ponga la carne y los vegetales en una fuente
apta para microondas, y cocine en el a temperatura moderada, hasta que
este totalmente caliente.
