INGREDIENTES

4 pechugas deshuesadas

5 chiles poblanos asados sin semillas

1/2 taza de leche

1 taza de crema

1 lata de crema de elote

4 granos de pimienta negra

aceite al gusto

1 ajo

sal

PREPARACION

Condimentar las pechugas con sal, el ajo y la pimienta molidos. Licuar los chiles con la leche y la crema. Revolver lo licuado con la crema de elote.

Dorar las pechugas en poco aceite y acomodarlas en un refractario banandolas con la mezcla. Cubrirlas con papel aluminio hornear durante 15 minutos a 200 grados centigrados.